انتشر مرض السرطان في الأوانية الأخيرة بشكل واسع، فأصبح لا يفرق بين كبير أو صغير، فالكل في دائرة الإصابة بالمرض اللعين.
يعود ذلك إلى عدة أسباب منها الأطعمة الغذائية، وعوامل الجو، والهواء غير النقي، وأسباب أخري.
أثبت الدراسات أن هناك مواد مسرطنة كامنة في العديد من الأطعمة وهي المسؤولة بشكل مباشر عن الإصابة بهذا المرض الخبيث.
إليكم بعض الأطعمة التي يجب تجنبها:
-
الطماطم المعلبة:
أحد أسباب الإصابة بمرض السرطان، وذلك بسبب مادة بيسفينول A- الكيميائية التي تستخدم لحفظ المعلبات.
وتزيد تلك المادة خطر الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، والعقم والبلوغ المبكر، واضطرابات التمثيل الغذائي، ومرض السكري.
-
بعض منتجات الألبان:
هناك صلة بين ارتفاع تناول الكالسيوم والإصابة بسرطان البروستاتا، وذلك لأن منتجان الألبان الغنية بالكالسيوم يمكن أن تخفض مركب ديهيدروكسيفيتامين D3.
هذا المركب الهرموني المسؤول عن حماية الرجال من الخلايا السرطانية.
-
اللحوم المصنعة:
تحتوي على مواد كيميائية ومواد حافظة مختلفة، وعلى رأسها نترات الصوديوم التي تعد من أخطر المواد المسرطنة.
وتعطي نترات الصوديوم اللحوم المظهر الطازج والمذاق الشهي.
-
الزيوت المهدرجة:
تستخدم هذه الزيوت للحفاظ على الأعذية المصنعة، ولكن هذه الزيوت تؤثر سلبًا على أغشية الخلايا، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
-
السكر المكرر:
من أفضل الأطعمة للخلايا السرطانية، حيث تنمو وتزدهر على المحليات الغنية بالفركتوز، مثل شراب الذرة.
-
الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة:
في حالة تناول السيدة كمية كبيرة من الدهون المشبعة، فهي لديها فرصة كبيرة من الإصابة بمرض سرطان الثدي.
وهذه الفرصة تصل إلى 30% في فترة ما بعد انقطاع الطمث، مقارنة بنظيراتهن ممن لا يتناولن هذا النوع من الدهون.
توجد هذه الدهون بكثرة في الأجبان واللحوم الدهنية والحلويات المليئة بالزبدة.
