دائما ما نسمع أن الدهون لها ضرر بالغ على الجسم ويسعى الكثير للتخلص منها، لكن المفاجأة أن هناك حمية غذائية بها الكثير من الدهون والقليل من السكريات ساهمت في تحسين الذاكرة واللياقة البدنية عند فئران التي تكبر في السن وإطالة عمرها.
نتائج الدراسة
ومن الشائع في الأبحاث العلمية أن الحميات الغذائية من قبيل تلك الكيتونية تسمح دائما بخسارة الوزن، لذلك تلجأ إليها جميع الأوساط الرياضية لتحسين أداء الرياضيين.
لذلك عندما تنخفض نسبة السكريات المستهلكة في الجسم انخفاضاً شديداً، يعمل الجسم على حرق الدهون المكدسة فيه لإنتاج الطاقة وهذه الحالة تعرف علمياً بالكيتوزية.
ومن جانبها نشرت مجلة “سيل ميتابوليزم”، نتائج هذه الأبحاث والتي أشارت إلى وجود أمل في إمكانية زيادة عدد السنين التي يعيشها الإنسان بصحة جيدة، من خلال إجراء المزيد من التجارب السريرية.
وأكد رئيس معهد “باك” للأبحاث حول الشيخوخة، إيريك فيردان، أن نتائج هذا النظام الغذائي على ذاكرة الفئران وقدراتها الذهنية كان مذهل فعلاً.
كما أضاف جون رامسي، الأستاذ المحاضر في جامعة كاليفورنيا في ديفيس، والذي قام بالإشراف على الدراسة الثانية، أنه تفاجأ عندما أطالت التجارب عمر الفئران بنسبة 13%، أي ما يوازي من 7 إلى 10 سنوات يكسبها الإنسان.
ومن الجدير بالذكر أن الكثير من الفئران خضعت في الدراستين لثلاثة أنظمة غذائية مختلفة، من بينها النظام الكيتوني.
ومن جانبه أشار رامسي، أنه إذا تحسن فهمنا لجميع الآليات البيولوجية لمكافحة للشيخوخة التي تنشطها الحمية الكيتونية، سيتسنى لنا إنتاج جزيئة صغيرة تعطي نفس المفعول على الإنسان.
