نحن حقا بحاجة لمعرفة المزيد عما نأكل من أجل الحفاظ على صحتنا قدر الإمكان، وخاصة صحة القلب فهو من الأعضاء الهامة التي يجب أن نحافظ عليها.
ولكن للأسف في كثير من الأحيان نتناول المزيد من السكر، والملح، والدهون، وكل ذلك يعمل ضد صحتنا العامة، ويؤدى إلى تدهورها، خاصة صحة القلب .
هناك بعض الأشياء التي يجب أن تكون في سلة التسوق الخاصة بنا، ومنها ثمانية أطعمة جيدة لصحة قلبك، يجب أن تكون في النظام الغذائي الخاص بنا على أساس منتظم رغم أن هناك عددا من العناصر الأخرى التي ينبغي أن تدرج أيضا.
ومن هنا يقدم لكم ” اليوم العربي” ثمانية أطعمة تحافظ على صحة القلب وهم كالأتي:
1. الشوفان
ابدأ يومك مع بعض من دقيق الشوفان في وجبة الإفطار سيكون مفيدا للغاية لصحة قلبك.
يتكون الشوفان الكامل من البوتاسيوم، حمض الفوليك، وأوميجا 3 وثبت أنه جيد جدا في خفض كمية الكولسترول السيء في النظام الغذائي الخاص بك، ما سيؤدي إلى تقليل الإصابة بتصلب الشرايين وخفض النوبات القلبية.
كما أنه غنى بالألياف لذلك يمكنك أن تتخيل كيف أنه حقا أفضل الأطعمة بالنسبة لجسم الإنسان.
ليس هذا فحسب فيجب تجنب الحليب كامل الدسم و الأطعمة التي تحتوي على الملح أو السكر، فيجب عليك أن تستخدم العسل بدلا من السكر.
2. السلمون
من المعروف أن سمك السلمون غذاء مفيد للصحة العامة، ويحتوي علي الأوميجا 3 ولديه دور كبير في خفض ضغط الدم والحماية من انسداد الشرايين، وأظهرت الدراسات أن وجوده في وجبتين أسبوعيا يؤدي إلى تقليل فرص الاصابة بالنوبات القلبية بنسبة الثلث.
3. الأفوكادو
الأفوكادو يحتوي على الدهون monunsaturated وهذا يعني أنه سيزيد من كمية الكوليسترول الجيد في الجسم، ويسمى HDL وخفض مستوى الكوليسترول السيء، ويدعى LDL.
تناول الأفوكادو رائع لجسمك لأنه يساعد على امتصاص الليكوبين والبيتاكاروتين وكلاهما معروف بكونه مفيدا لصحة قلبك. وإضافته إلى السلطات والسندويشات يثقل الوجبة بفوائد عظيمة.
4. زيت الزيتون
يتمثل افضل استخدام لزيت الزيتون في الطهي لأنه يحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية، وبالطبع ذلك جيد لمستويات الكولسترول.
إذا كنت تريد دليلا آخر على فائدته فإنك لا تملك إلا أن ننظر إلى البحر المتوسط فعدد الأشخاص الذين يموتون بسبب نوبة قلبية أقل تقريبا من أي جزء آخر من العالم.
5. المكسرات
يعتقد كتير من الناس أن المكسرات سيئة بسبب محتواها للملح، ولكن بنسبة معتدلة فهى فعلا جيدة جدا لقلبك.
الجوز على وجه الخصوص يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 ونحن نعرف بالفعل فائدتها لقلوبنا، فاللوز والمكسرات بأنواعها تحتوي على الكثير من الدهون الصحية ولديها مستوى عال من الألياف المفيدة لصحة الإنسان.
لكن لاحظ يجب عليك تجنب الإكثار منها يوميا حتى لا تسبب لك مشكلة ويفضل شرائها غير مملحة لأن الملح له تأثير واضح على صحتك.
6. التوت
التوت ليس مجرد فاكهة الصيف لأنه، في الواقع الفعلي، يجب تناوله بشكل منتظم من أجل المساعدة في تعزيز صحة قلبك.
تكمن به خصائص مضادة للالتهابات، ما يعني أن تناوله يساعد في حل مجموعة كاملة من المشاكل الصحية والتي ستنخفض تبعا لتناولك له.
يقلل التوت فرص انسداد الشرايين ويفضل تناوله بمفرده أو كجزء من الحلوى من أجل الحصول على أقصى فائدة منها.
7. البقوليات
البقول مجرد مصطلح يغطي بنود مثل العدس، الفول، والحمص ولكنها جميعا جيدة جدا لقلبك، فيجب عليك أن تضعها في النظام الغذائي الخاص بك كلما كان ذلك ممكنا.
السبب في ذلك هو احتؤاها الكامل على الألياف القابلة للذوبان، والمفيدة لصحة جسمك فضلا عن كونها غنية بأحماض أوميجا 3، والكالسيوم.
نتحدث فقط عن كمية صغيرة نسبيا من البقوليات في نظامك الغذائي، لكنها ستكون أكثر فائدة بالنسبة لك إذا تناولتها على الأقل مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
8. السبانخ
السبانخ معروفة بأنها super fruit فمن يدرك ذلك أقل عدد من الناس، فهى مليئة بالألياف جنبًا إلى جنب مع البوتاسيوم، حمض الفوليك، الدهون فتلك العناصر يحتاجها جسمك بشكل منتظم.
فمن الجدير بالذكر أيضا أن تناول المزيد من الخضروات بشكل عام سيساعد على تحسين صحة قلبك.
هناك العديد من الدراسات تشير إلى أن الخضراوات تحتوي على نسب مرتفعة من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم وللحفاظ على هذه المستويات متوازنة يجب تناولها بشكل يومي وسيحدث فرقا كبيرا على صحتك بشكل عام، ويجعل جسمك وقلبك أكتر نشاطا.
