ننشر لكم اليوم عبر موقعنا هذا طريقه عمل قالب البطاطس بحشوات مختلفه ، فأن البطاطس من المأكولات التى يعشقها الصغار والكبار ، وخصوصا البطاطس المحمره التى هى عشق كل طفل صغير ، كما ان البطاطس تعيش معنا فى حياتنا اليوميه فهى من الاشياء التى لاغنى عنها ، سواء كانت للطبخ او للتسليه او غير ذلك ، واليوم جئنا لحضراتكم بوصفه سريعه ومغذيه وغنيه بمكونات يحبها الكبار والصغار ، وهى قوالب البطاطس بحشوه البسطرمه او السوسيس او الفراخ او اللحمه او اى مكون تفضله ربات البيوت .
اولا : مكونات قوالب البطاطس :-
- كميه من البطاطس (حسب الرغبه).
- ملح – فلفل .
- زيتون .
- رشه زيت .
- فصين من الو .
- بصله صغيره مقطعه .
- فلفل رومى مقطع صغير .
- جبنه موتزريلا .
- جبنه رومى او شيدر او حسب الرغبه .
- الحشو مكن ان يكون ( فراخ مقطعه مكعبات صغيره – بسطرمه – سوسيس – لحمه مفرومه – وخليط من الجبن ) .
ثانيا : عمل الحشوه :-
لعمل حشوات مختلفه يمكن استخدام قطع الفراخ ، التى تشوح فى معلقه من الزيت ، مع اضافه البصل والثوم والفلفل وقطع الفلفل الرومى .
ويمكن استخدام اللحمه المفرومه ايضا بعمل العصاج المعروف لربات البيوت ، وهى بتشويح البصل والثوم مع معلقه زيت واللحمه المفرومه ويمكن اضافه معلقه صلصه .
كما يمكن استخدام السوسيس بنفس الطريقه ايضا .
كما يمكن استخدام حشوه الجبن المشكله ، وذلك بأضافه مجوعه من الجبن مثل الجبن الشيدر والجبنه البيضاء والجبنه المثلثات وغير ذلك من الجبن المفضله بأنواعها المختلفه .
هذا بالاضافه الى اضافه اى نوع من الاضافات الاخرى حسب الرغبه مثل الرومى المدخن والسلامى او غير ذلك .
طريقه التحضير :-
- تغسل البطاطس جيدا وتقسم الى نصفين بالطول .
- تلف البطاطس فى ورق زبده المدهون بالزيت ، ثم تلف فى روق فويل ثم توضع بالفرن .
- تسوى البطاطس ثلاث ارباع تسويه .
- تضاف لهم الملح والفلفل .
- تحشى قوالب البطاطس بالحشوه المعده .
- يضاف الى قوالب البطاطس الى قوالب البطاطس الزيتون .
- تضاف على الوجه الجبنه الموتزريلا و الجبنه الرومى .
- توضع بالفرن الى ان تختلط جميع الاضافات وان تذاب الجبنه وتقدم بالهنا .
