الكركم من التوابل الملونة التى تستخدم فى المطبخ الهندى والباكستاني بكثرة، هو مستمد من جذر نبات يسمى “كركوما لونجا” بغرب الهند.
يعتبر الكركم، من الأعشاب التي تنتمي إلى فصيلة الزنجبيل، ينمو كثيرا في دول آسيا.
فوائد الكركم، عظمى ولها دور فعال في الطب البديل، حيث انه مفيد للجسم والبشرة والشعر، ويشفي العديد من الأمراض.
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل: البروتين، الألياف الغذائية، النياسين، فيتامين C، فيتامين E، فيتامين K.
كما يحتوى على العديد من المعادن مثل: الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم والزنك.
يتضمن خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان، ويشجع على موت الخلايا الخطرة في الجسم.
يستخدم الكركم، في محاربة الأمراض وتعزيز عمل جهاز المناعة، والتخفيف من آلام المفاصل.
يمكن استخدامه كتوابل فى الأطعمة، أو إضافته مع العسل وعصير الليمون، أو تناوله كالشاي.
كما يمكن مزجه مع زيت الخروع لتنظيف البشرة من السموم.
إليك بعض فوائد الكركم:
مطهر طبيعي ومضاد للبكتيريا، يستخدم فى تطهير الإصابات والحروق.
يستخدم فى الطب الصيني كعلاج للاكتئاب.
يمنع تطور مرض الزهايمر.
يمنع الإصابة بالميلانوما، يقتل خلايا سرطان الجلد، يقلل من سرطان الدم.
هو علاج طبيعي لالتهاب المفاصل والروماتيزم.
فوائد الكركم للشعر
يساعد الكركم، فى التخلص من مشاكل فروة الرأس، يستخدم فى حالات الإكزيما والصدفية والقشرة.
يعتبر صبغة طبيعية للشعر، حيث يمكن مزجه مع عناصر طبيعية آخري، يمد الشعر باللون الأصفر الذهبي.
يستخدم كعلقة من مسحوق الكركم مع معلقتين ماء ويدلك به فروة الرأس ويترك لمدة 20 دقيقة، ليساعد على التخلص من مشاكل فروة الرأس.
فوائد الكركم للتخسيس
سمعنا كثيرًا عن منتجات طبيعية تساعد على التخلص من السمنة، لكن الكركم له حالة خاصة، حيث يساعد على نحت الجسم بشكل فعال.
يعد الكركم، من أهم الأعشاب التى تساعد على التخلص من السمنة المفرطة، والحصول على جسم رسيق ونحيف إيضا.
يساعد على التقليل من الشهية والشعور بالشبع، فهو مثبط للهرمون المسئول عن الشهية، وبالتالي التقليل من تناول الطعام.
كما يمكن استخدام الكركم مع الزنجبيل للقضاء على الدهون، حيث تضيف ملعقتين من مسحوق الكركم، ومقدار يماثلها من الزنجبيل و3 أكواب من الماء.
ترك المسحوق على نار هادئة حتى الغليان، ثم نأخذ منه كوبًا صباحًا على الريق، وآخر قبل وجبة الغداء، وكوب أخير ليلا قبل النوم.
فوائد الكركم للبشرة:
يستخدم فى دول آسيا كقناع للوجه، ذلك لقدرته على محاربة حب الشباب، والتخلص من الهالات السوداء، ونضارة البشرة.
يعتبر من أهم تحضيرات العروس فى الزواج، فاستخدام الكركم فى يوم مثل هذا يضفي الكثير من الجمال.
عمل ماسك الكركم، يمكن استخدامه بأشكال عدة، منها وضعه مسحوق الكركم مع العسل والحليب أو الزبادي ووضعه على البشرة لمدة 20 دقيقة.
هذا الماسك يساعد على التخلص من الهالات السوداء، وإعطاء البشرة نضارة وصفاء.
كما يمكن استخدامه مع الموز وزيت جوز الهند، هذا المزيج يساعد على ترطيب وتفتيح البشرة وإعطائها نعومة.
